Programa 7a Mostra Gastronòmica Truita de Riu d’Alfarràs 2018 || 20, 21 i 22 d’abril de 2018

nprogramamostratruita2018 Us informem que el proper 20, 21 i 22 d’abril es celebrarà la 7a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs, podeu consultar el programa d’activitats a l’agenda d’activitats o be, podeu descarregar-vos el programa fent clic a: Descarregar programa 7a Mostra de Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs 2018.

Julen Martínez guanya el III Concurs de Cuina de la Truita de riu d’Alfarràs

n4rpremiat_julen_martinez_concurscuina

Julen Martínez guanya el III Concurs de Cuina de la Truita de riu d’Alfarràs

n1rpremiat_julen_martinez_concurscuina

Eduard Pires segon premi

n2rpremiat_julen_martinez_concurscuina

Jonnathan Fernàndez,tercer classificat

n3rpremiat_julen_martinez_concurscuina

Julen Martínez, amb una Truita fumada amb cremós de patata i carn salda ha estat el guanyador del III Concurs de Cuina de Truita de Riu que organitza l’Ajuntament d’Alfarràs i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida amb la col·laboració de la Piscifactoria Santa Ana i la consultoria de comunicació Como Pomona, en el marc de la Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs.

(feu clic a sobre de les imatges per ampliar-les)

Eduard Pires, amb Cromatisme de la truita de riu curada, va ser el segon classificat

Jonnathan Fernandéz, amb Truita de riu amb carabassa i catxipanda, va tercer classificat.

L’escola lleidatana va acollir el premi el dijous, dia 12 d’abril, a la tarda.

El Jurat va estar format per la bloguera gastronòmica, Anna Hallado; el regidor de Medi Ambient d’Alfarràs, Carlos Gracia; el professor de l’Escola d’Hoteleria, Jordi Llanes; i el periodista i cronista gastronòmic, Rafa Gimena.

concursants_jurat_concurscuina_truitariualfarras Els altres finalistes van ser: Carlota Casanovas, que defensà una Truita de riu cruixent amb dolç cremós i delícies de porc; Pol Cura, que presentà Truita amb melmelades i formatge de cabra; Ashot Geworzgyan, amb Truita de Riu amb Horta de Lleida; Jordi Gregori, que va cuinar una Truita amb crema de calçots i salsa romesco calenta; i Jaume Isanta que va presentar-se al concurs amb Truita d’Alfarràs, cremós de pèsols, Pera de Lleida, pastanaga cítrica i el seu pil-pil.

Julen Martínez va guanyar un llibre de cuina i un àpat gastronòmic per a dues persones; i tots els participants van rebre un diploma acreditatiu de la seva participació en el concurs, diferents llibres de cuina i uns obsequis del centre. Els tres primers classificats presentaran les seves creacions a la Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs el dissabte, dia 21 d’abril.

Tot seguit us deixem un petit resum fotogràfic dels participants.

(feu clic a sobre de les imatges per ampliar-les)

En aquesta tercera edició del concurs de cuina, dins de la 7a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu, d’Alfarràs, volem agraïr la participació de tots els concursants de l’Escola d’Hoteleria de Lleida, per la seva magnífica presentació i també al segon participant, alfarrassenc, Pol Cura, gràcies per la teva participació.

Fotografies: joana arnó

Patrimoni en Transició – Demà, 14 d’abril de 2018

ANYEUROPEU2Des de l’Ajuntament, us informem que dins del Programa d’Activitats de l’Any Europeu pel Patrimoni Històric d’Alfarràs 2018, demà dissabte 14 d’abril, es faran les següents activitats amb el següent programa:

Patrimoni en transició
Visita Cultural a la Fàbrica de la Colònia de Filatures Casals (1896) Presentació de la visita i contextualització de laindustrialització al Segrià Nord, a càrrec de l’historiador d’Almenar Josep Fors.

Visita sobre la indústria tèxtil d’Alfarràs a partir del cas de la Fàbrica de la Colònia de Filatures Casals, a càrrec del historiador i arqueòleg Ramon Dalfó.

Presentació del Pla Director i d’Usos a càrrec de l’Arquitecte tècnic i especialista en patrimoni Xavier Rodríguez.

Al finalitzar es servirà un aperitu pels assistents.
LLoc: Punta Nord Carrer Nou
Hora: 10:00 h

Presentació jornades gastronòmiques davant dels mitjans de comunicació de la 7a Mostra Gastronòmica de Truita de riu d’Alfarràs 2018

Presentació jornades gastronòmiques davant dels mitjans de comunicació de la 7a Mostra Gastronòmica de Truita de riu d’Alfarràs.

jornadeshoteleria18_1 Ahir, al migdia, al col·legi d’Hoteleria i Turisme de Lleida es va fer l’acte de presentació de les jornades gastronòmiques de la 7a Mostra Gastronòmica de Truita de riu d’Alfarràs amb un Menú degustació davant dels mitjans de comunicació de premsa, televisió i ràdio.

jornadeshoteleria18_0 La proposta i la presentació del menú gastronòmic ha estat elaborada per alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida.

jornadeshoteleria18_2 A la presentació de la jornada gastronòmica, l’alcalde, kleber Esteve, va fer la presentació del programa d’enguany i va fer referència de les novetats de la Mostra Gastronòmica, on va destacar; la sortida dels alumnes de l’Escola Pinyana d’Alfarràs al Mercat del Peix de Barcelona, per conèixer el projecte “CREIX AMB EL PEIX”.

jornadeshoteleria18_5 Al menú degustació d’enguany, el celler Lagravera, va presentar un vi blanc de garnatxa amb una mica de sauvignon, un vi biodinàmic i ecològic elaborat amb llevats naturals.

jornadeshoteleria18_4 D’altra banda, el celler DALCAMP, va presentar un vi jove merlot, cabernet i tempranillo i un vi de criança on va destacar els nivells que tenen cada varietat.

jornadeshoteleria18_3 Per finalitzar la jornada, l’alcalde, va transmetre la seva mostra d’agraïment als assistents, autoritats i empreses col·laboradores en l’acte d’ahir.

Recull fotogràfic del menú degustació i plats elaborats per l’alumnat de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida
Feu clic, a sobre de les imatges per ampliar-les.

Des d’aquí volem felicitar a l’alumnat de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, al professorat i a la direcció, per aquesta presentació, creativitat i professionalitat.

A l’acte de presentació van assistir, l’alcalde, Kleber Esteve, el regidor de Medi Ambient, Carlos Gràcia, Directora de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, Ana Maria de Madariaga, El Coordinador de relacions externes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, Gregori Canalies, La Directora de l’Escola Pinyana d’Alfarràs, Carme Prades, La Directora de l’Escola Agrària d’Alfarràs, Rosa Cortés, Societat de Pescadors Esportius Ribagorçana, Paco Pagano, Celler Dalcamp Somontano, Ramon Dalfó, Celler La Gravera, Sergi Garcia, Bloguera del blog Canela en Rama, Anna Hallado, President del Col·legi de periodistes de Lleida i crític gastronòmic, Rafa Gimeno, Director del diari La Manyana, Jesus Riverola, Director del Diari el Segre, Nuria Roseta, Teleponent,Diari el Segre, Agència Catalana de Notícies, Lleida Televisió, Ràdio Emun, Pili García, Ràdio Alfarràs, Margarida Requena, i altres mitjans de comunicació de premsa i ràdio.

Redacció i fotografies: joana arnó