Inauguració i obertura a la Degustació de la 7a Mostra de Truita de Riu d’Alfarràs 2018

inauguracioMostraweb Ahir a les 12 h i a la sala d’actes de l’Ajuntament es va fer la inauguració de la 7a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu a càrrec d’en Jordi Vidal, xef del restaurant la Guspira de Linyola i del restaurant l’Espurna de Lleida. Sala d’Actes de l’Ajuntament.

Tot seguit, l’alcalde Kleber Esteve, ha agraït a totes les entitats que han col·laborat a la Mostra Gastronòmica i en especial, al Manuel Medina, propietari de la Piscifactoria Santa Anna, per l’aportació i subministri de totes les truites que es consumeixen a la Mostra Gastronòmica i l’Organización de Productores Piscicultores de España, per la seva aportació econòmica amb els més de 10.000 canapés que van preparar les Mestresses de Casa i del grup d’Esplai el Segrià.

jordi_vida_1lweb En Jordi ha valorat com a xef que hem de defensar i donar a conèixer els nostres productes i, que aquí en tenim dos productes molt bons “La truita de Riu i el Préssec de Pinyana”, ell com a restaurador té aquesta missió. També ha comentat, que a nivell gastronòmic la truita de riu, cada cop més, es troba per davant d’altres peixos, tant per la seva qualitat (està considerat un peix molt sa), com per les diverses vessants culinàries.

jordi_vidawebl3 Després, el convidat d’honor ha signat al llibre amb aquestes paraules: És un autèntic honor poder passar uns dies amb bona companyia i tenir l’oportunitat de conèixer un producte tan magnífic com és la truita de riu.

jordi_vidawebl En acabar l’alcalde d’Alfarràs ha fet acte d’entrega de l’escultura que porta el nom del nostre poble i representa l’aigua i la vida al riu i un lot de vins del celler Lagravera.

oberturadegustaciowebDesprés de la inauguració es va donar pas l’obertura i degustació a la Plaça Sant Pere d’Alfarràs. Imatge de l’alcalde amb els regidors de l’Ajuntament i les Mestresses de Casa.

galobertura201837
Durant tota la Mostra d’enguany es calcula que s’han servit més de 10.000 canapès i que s’han rebut més de 3000 visitants durant el cap de setmana que ha durat tot aquest certamen dedicat a la Mostra Gastronòmica de Truita de Riu.

Imatges i mostra dels visitants a la degustació d’enguany, a la plaça Sant Pere.
Feu clic a sobre de les imatges per ampliar-les

Agraïm a tots els veïns del nostre poble i altres persones que han vingut d’arreu a visitar i degustar el nostre producte estrealla “La Truita de Riu” a la 7a Mostra Gastronòmica d’Alfarràs.

Redacció i fotografies: joana arnó

Lliurament de premis del 5è Open de Pesca de Primavera.

pescadors
Ahir diumenge, a les 14.00 a l’estand de la Societat de Pescadors Esportius Ribagorçana es va fer l’entrega de premis d’aquest 5è Open de Pesca Primavera, que han dut a terme durant tot el cap de setmana dins del marc de la 7a Mostra Gastronòmica de Truita de Riu.

pescadorsopen5WEB
Dins d’aquest 5è Open, hi van participar una trentena de pescadors de Lleida, Barcelona i Osca.

Durant aquest open s’han capturat 318 truites. La truita més gran capturada va fer 71 cm pescda per Marc Adsuar Lopez.

L’alcalde, Kleber Esteve i el president de la societat de pescadors, Paco Cabrera, van fer l’acte d’entrega dels trofeus i premis.

1rpremi_opendepesca_web Primer classificat, Paco Cabrera Rocha d’Almenar, amb un viatge de pesca del salmó Atlàntic a Glenmore Rivers Logge Rio Finn, Irlanda.

Segon classificat, Marc Adsuar Lopez de Lleida.
2rpremi_opendepescaweb

Tercer classificat, Alberto Llanas Royes

3rpremi_opendepescaweb

Us recordem que aquesta Societat de Pescadors, compta amb 360 socis amb llicències federatives. La societat de pescadors que més llicencies té de Catalunya.

Agraïm a la Societat de Pescadors per haver participat en el 5è Open de Pesca dins del marc de la 7a Mostra Gastronòmica de Truita de Riu.

Fotografies i redacció: joana arnó

Maridatge de Truita de Riu d’Alfarràs. Visita al Celler Lagravera

lagravera1 Ahir, dissabte, a les 13.30 h i seguint el programa d’Activitats de la 7a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs 2018, es va fer una visita al Celler Lagravera amb aperitius i tast de vins.

lagravera5 El cronista gastronòmic, Rafa Gimena i el Regidor de Medi Ambient, Carlos Gràcia, van donar pas a l’inici del tast i aperitiu.

lagravera Al tast es van presentar dues varietats de vins de Lagravera, un blanc Ónra i un vi natural negre.

lagravera2 Per acompanyar el tast, es van degustar les dues torrades, Filopizza i la Brandada de Truita de Riu Exòtica, que es van elaborar prèviament al taller de cuina creativa els cuiners de l’aula gastronòmica, Lluís Bonillo i Mateu Blanc.

lagravera3 Després, es va fer una visita a les bodegues guiada pel director general de Lagravera, Sergi García, on va explicar el cultiu biodinàmic de les vinyes; sistema de conreu que els ha permès obtenir uns vins naturals i molt vius amb fermentació espontània i exempts de sulfits.

lagravera4 En acabar hi va haver el dinar Maridatge de Truita de Riu a les Vinyes de Lagravera on prèviament es va fer una visita a les vinyes. Vinyes que es troben plantades sobre el terreny d’una antiga gravera i per això se l’ha batejat com el vi que neix de les pedres. Els seus vins són l’Onra, Molta Onra, L’altre i la seva joia és un vi que neix d’una vinya centenària, amb més de 125 anys d’història anomenat La Pell.

>redacció i fotografia: joana arnó

Rutes Culturals i Turístiques d’Alfarras. Taller de Cuina Creativa

Rutes culturals i turístiques
nrutatruita18 Dins del programa d’Activitats de la 7a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs 2018, s’ha dut a terme les Rutes Culturals i Turístiques (coneix la història d’Alfarràs amb guia).

La sortida s’ha realitzat des de la plaça Sant Pere i s’han acabat amb una visita guiada amb el Rafael Rodríguez a la Piscifactoria Santa Anna.

nrutatruita18_1 Durant aquesta ruta s’han visitat diferents punts on el guia ha anat explicant la seva història, des del Molí fariner, l’església antiga de Sant Pere, la casa dels Marquesos, fins a arribar a l’antiga fàbrica tèxtil “Filatures Casals” on el Rafael Rodríguez, el guia, ha explicat als assistents la seva història, des dels seus inicis 1897 (com funcionava la fàbrica a través de la força hidràulica, la colònia, etc.) fins al seu tancament l’any 2005.

nrutatruita18_2
Tot seguit, s’ha continuat el recorregut fins a arribar a l’església d’Andaní on s’ha pogut conèixer que antigament a Andaní hi havia un hospital, un punt on hi ha molta història per conèixer.

nrutatruita18_5
El punt final del trajecte, ha estat la Piscifactoria Santa Anna on es cria i s’engreixa de la truita de riu Irisada. Els visitants han pogut coneixer una mica més d’aprop la reina d’aquesta Mostra itotes les possibilitats gastronòmiques que ofereix.

nrutatruita18_3 Avui, durant la ruta a la piscifactoria, hem pogut veure el procés de vacunació de la truita irisada.

nrutatruita18_4Les vacunacions per higiene de l’aigua, prevenció i seguretat les fan d’una en una, és a dir, que vacunen a cada truita de forma individual. Tots el públic ha estat observant amb curiositat el procés.

Les instal·lacions de la Piscifactoria Santa Anna, compta de diverses piscines amb una aigua de molt bona qualitat on es van distribuint les truites, segons la mida que fan, fins a arribar a tenir el pes adequat per al consum (0.500 a 0.600 kg). Algunes piscines poden arribar a tenir fins a 70.000 truites.

Taller de cuina creativa amb Truita de Riu d’Alfarràs a càrrec de Lluís Bonillo i Mateu Blanch de l’Aula Gastronòmica de Lleida.

nrutatruita18_6Continuant amb les activitats del programa de la 7a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu, aquest matí a les 11.30 h hem tingut dos convidats molt especials que no han deixat de sorprendre el públic present, amb les dues propostes culinàries, força creatives, que han presentat al Taller de Cuina Creativa amb Truita de Riu d’Alfarràs.

nrutatruita18_8La primera proposta del taller de cuina creativa, la presentada el Lluís Bonillo, de l’aula Gastronòmica. En Lluís ha presentat la “Filopizza” amb oli de gingebre, rúcula i truita de riu.

nrutatruita18_9 Tot seguit, Mateu Blanch, ha apostat per una “Brandada de Truita de Riu exòtica”.

nrutatruita18_7 En acabar la presentació, tots els assistents han pogut fer una degustació de les tapes elaborades al curs de cuina creativa.

Dues propostes creatives fetes amb un toc de creativitat i innovació molt especial de la mà de dos artistes de la cuina, El Mateu, i en Lluís de l’Aula Gastronòmica.