Vam prendre un Te amb la pastissera “Pili Marqués”

Aquest dimecres, ha tingut lloc a la Sala d’Actes de l’Ajuntament l’acte de cloenda del programa en commemoració al Dia Internacional de la Dona amb “fem un te amb la Pili Marqués”, Forn de Pa i Pastisseria Marqués d’Alfarràs, de professió Pastissera.

dona_ultimacte_18 L’acte ha estat presidit per la regidora de la Dona, Imma Fernández.

La Pili ha estat en aquesta tercera edició, la convidada d’honor, una altra dona emprenedora amb una gran trajectòria laboral i empresarial.

La convidada va explicar a la cinquantena de dones i homes que van assistir a l’acte, que abans de dedicar-se a pastissera, feia feines de la llar per les cases i que es va casar molt jove.

dona_ultimacte_18_8 La seva trajectòria com a pastissera va començar fa 18 anys aquí al poble d’Alfarràs. El seu equip de treball era el Ricardo, que era el pastisser, la primera dependenta, la Lluïsa (a la que va agrair el seu suport incondicional, fins al dia d’avui) i ella que es cuidava d’ajudar a l’Orador, a la nit, vendre i estar també de cara al públic a la pastisseria, també repartia pa amb la furgoneta per diversos comerços i finalment, també es feia càrrec de tota la comptabilitat. Un munt de tasques, per una sola persona, on no li va estar gens fàcil, segons la Pili, va ser una etapa molt dura i on les dones tenim més càrregues que els homes … Descansava com i on podia, molts cops acabava dormint a la vora de l’orador amb un petit matalàs i fins hi tot algun cop, pels sacs de farina …

dona_ultimacte_18_7A poc a poc, ella va anar aprenent la professió de pastissera i alhora, Pastisseria Marqués, anava creixent i anava obrint tendes. Avui en dia tenen sis botigues obertes de cara al públic i una plantilla de 30 persones on 17 són dones.

A la Pili, l’apassiona fer el pa i, va explicar que encara l’elaborant de forma artesanal, com abans, amb el llevat i tot el procés de fermentació, tal com es feia abans.

dona_ultimacte_18_3 L’any 2015, Pastisseria Marqués, van estar guardonats amb el primer premi, “Al Millor pa de Pagès Català”. Procés i premi que va defensar l’altra seva gran dona, la seva filla, la Sílvia, que també forma part del seu equip de treball.

La Pili es va descriure com una persona molt inquieta i va assenyalar que no hi ha dones que es dediquin a fer pa, que normalment és una tasca d’homes i és una tasca dura.

dona_ultimacte_18_1 Durant l’acte, tots els assistents van prendre un assortit de pastes i diverses varietats de Tes (roig, verd, negre, etc.), preparats per la Mar Viera (experta en Te i col·laboradora a l’acte d’ahir) que va explicar els aromes i l’infussionat de cada varietat.

En acabar, hi va haver torn obert de precs i preguntes, on la Pili va contestar molt amablement a totes les preguntes que li van plantejar el públic assistent.

dona_ultimacte_18_5 Durant tot l’acte, la Pili, no va deixar de parlar i apropar-se a les dones del seu poble …

Una de les preguntes que li van plantejar, va ser que, Quin era el secret del pa? i, Que si tenia secrets? La Pili va contestar amb un altre dels somriures que la caracteritza, que sí, que sempre hi ha una fórmula i secret. El seu gran secret són les persones, que sense el seu equip no serien res i que es preocupa per la seva gent. Aquest és el seu gran secret, va repetir…

dona_ultimacte_18_4

Actualment, a la Pili l’han anomenat Presidenta del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, un altre càrrec liderat per homes, però ella amb la seva empenta i emprenedoria, té el gran honor de representar aquest gremi, on va assenyalar, que és la única dona dins del gremi de forners, però sempre s’ha sentit molt ben acollida.

La Pili va acabar la seva intervenció dient: “Els pastissers artesans ho portem a la sang i que si al món del pa no hi poses passió, no pots fer pa”.

A l’acte també hi va estar present, l’alcalde d’Alfarràs, Kleber Esteve.

En acabar, la regidora de la Dona, va agrair la participació i assistència en els actes que s’han programat en commemoració al Dia Internacional de la Dona d’enguany.

Fotografies i redacció: joana arnó

Avui prenem “un te amb la Pili Marqués” de Forn i Pastisseria Marqués d’Alfarràs

tertuliadonesbisAquest any prenem “un te amb la Pili Marqués” de Forn de Pa i Pastisseria Marqués d’Alfarràs, recentment nomenada presidenta del Gremi de Forners de les Terres de Lleida.

No us perdeu la tertúlia amb la Pili on ens explicarà la seva trajectòria empresarial i professional.

Dimarts, dia 13 de març a les 18.30 h, a la Sala d’Actes de l’Ajuntament.

Us recordem que aquests actes es troben oberts a tothom. Us hi esperem!

Avui en commemoració al “8 Dia internacional de les Dones” projecció de la pel·lícula “Las Sufragistas”

npeliculasufragistas Des de la regidoria de La Dona, us informem que continuant amb el programa “8 de març, Dia Internacional de les Dones”, avui es projectarà la pel·lícula “Las Sufragistas ” de Sarah Gravon (Regne Unit, 2015) a:

:: Dijous, 8 de març de 2018.
:: A les 18.30 h, a la Sala d’Actes de l’Ajuntament d’Alfarràs.

- Us convidem a tothom a assistir i participar!

La presentació del llibre “El Silenci dels Telers” d’Assumpta Montellà

Ahir, en commemoració al “8 de març, Dia Internacional de les Dones” es va fer la presentació del llibre “El Silenci dels Telers” a càrrec de l’escriptora i historiadora, Assumpta Montellà.

nelstellers_1 La regidora de la Dona, Imma Fernández, va fer la presentació de l’autora del llibre, i va donar pas a l’inici de l’acte.

L’escriptora de Mataró, Assumpta Montellà va publicar el llibre ‘El silenci dels telers’, al 2011 i també es l’autora de ‘La maternitat d’Elna’ rescata de nou el testimoni de dones singulars, que massa sovint han passat desapercebudes per la història.

El “Silenci dels Telers” posa la veu a les protagonistes principals, les dones i nenes que durant dècades van treballar a les colònies tèxtils de Catalunya, des de la revolució industrial, la guerra civil i la postguerra. Al llibre també figuren com a protagonistes, les criades, les dones dels amos…

nelstellers En la distància de 20 quilòmetres hi havia més de 18 colònies (Fàbriques tèxtils amb les habitatges, escoles i els economats per a totes les famílies que hi treballaven). El riu Llobregat i el Ter, van ser dos dels rius més treballadors d’aquella època i on es trobaven gran part d’aquestes colònies. Segons les dones, ho tenien tot, la casa, la feina, no els hi faltava de res, només els hi faltava la llibertat.

Dones que van treballar de 12 a 14 hores, amb problemes de respiració per la borra de les filadores i la meitat amb un alt índex de sordera pel soroll de les màquines.

nelstellers_4 Durant la presentació l’autora va destacar alguns dels testimonis que va entrevistar, durant l’any que va estar escrivint el llibre. Va explicar que quasi totes s’havien de tallar les trenes quan entraven a treballar a les fàbriques, pel perill que podia comportar que fossin atrapades per les màquines. Altres dones els hi faltava el dit petit, quan intentaven desfer algun nus de les filadores i evitar que allò anés a més i s’hagués de parar les màquines (allò va comportar que la llançadora de les màquines, arravates el dit petit a més d’una filadora). Parar les màquines segons relataven, suposava una pèrdua de molts diners, més que perdre un dit …

nelstellers_3 També va explicar l’escola que anaven totes aquestes treballadores tèxtils; havien d’aprendre a cosir, a netejar el terra, a saber com es netajaven les taques, de sang, oli, etc.

L’Assumpta també va explicar la solidaritat femenina que hi havia dins de les fàbriques, quant a una dona era amonestada a la feina o no podia treballar, les altres posaven la gorra al seu lloc de feina i feien recol·lecta, perquè el dia de cobro, pogués cobrar.

L’autora va acabar la seva intervenció, dient que aquest llibre és un homenatge a totes aquestes dones (filles, mares, àvies …) tan singulars que, sovint han passat desapercebudes per la història, quan van ser un dels motors més importants d’aquella època, ja que el 80% dels telers a les fàbriques tèxtils eren dones.

nelstellers_2 Moments de signatura de llibres i felicitacions per part dels assistents.

A l’acte també hi va assistir, l’alcalde d’Alfarràs, Kleber Esteve i regidors de l’ajuntament.

Aquest acte també es troba inclòs dins del programa d’activitats en commemoració a l’any Europeu del Patrimoni Històric d’Alfarràs 2018.