Ràdio Alfarràs entrevista a Jesús Gimena i Toni Sánchez

Jesús Gimena, amb el plat “Truita de riu amb pernil, vegetals i fruita seca”, ha estat el guanyador de la segona edició del Concurs de Cuina amb Truita de Riu d’Alfarràs, que es va celebrar el passat 4 d’abril a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, en el marc de la 6a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu d’Alfarràs.

Antoni Sánchez, que va obtenir la segona posició al concurs de cuina d’aquest any davant dels membres del jurat al Col·legi d’Hoteleria de Lleida, va presentar el “Snack de truita de riu d’Alfarràs”.

En Jesús i l’Antoni són estudiants d’hosteleria a l’escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida

Podeu escoltar l’entrevista:

Lliurament de premis del 4t Open de Pesca de Primavera.

4opendepesca Després de l’obertura i degustació de la Mostra, a les 14.00 a l’estand de la Societat de Pescadors Esportius Ribagorçana es va fer l’entrega de premis d’aquest 4t Open de Pesca Primavera, que han dut a terme durant tot el cap de setmana dins del marc de la 6a Mostra Gastronòmica de Truita de Riu.

4opendepesca1 Durant aquest open s’han capturat 306 truites. La truita més gran capturada va fer 59 cm.

4opendepesca6 Dins d’aquest 4t Open, també hi van participar una trentena de pescadors de Lleida, Barcelona, Sòria, Osca i València.

L’alcalde, Kleber Esteve i el president de la societat de pescadors, Paco Cabrera, van fer l’acte d’entrega dels trofeus i premis.

4opendepesca2 Primer classificat, Paco Cabrera Rocha d’Almenar, amb un viatge a Eslovàquia al riu LIPTOV.

4opendepesca3 Escenari del Campionat del món de Pesca a Mosca 2017.

4opendepesca4 Segon classificat, Marc Adsuar Lopez de Lleida.

4opendepesca5 Tercer classificat, Fernado Guirado Fernández.

Fotografies i redacció: joana arnó

Inauguració i obertura a la Degustació de la 6a Mostra de Truita de Riu d’Alfarràs 2017

obertura2017_3 Ahir a les 12 h i a la sala d’actes de l’Ajuntament es va fer la inauguració de la 6a Mostra Gastronòmica de la Truita de Riu a càrrec de Joel Castanyer (guardonat amb una Estrella Michelin), cuiner de La Boscana i Resquitx.

obertura2017_1 A la inauguració hi havia un representant de la Organización de Productores Piscicultores de España, la Paloma, que va donar les gràcies a les Mestresses de Casa i del grup d’Esplai el Segrià per les més de 5000 canapès que s’han preparat a la mostra. També va mencionar els nous ingredients que s’han introduit, aquest any, als canapès de l’apertura, com el gingebre i l’all negre per les seves propietats. La degustacióserà de truita fresca, fumada i en escabetx. També ha donat les gràcies per l’esforç que fa l’Ajuntament per donar a conéixer i defensar la Truita de Riu.

obertura2017_4 El Joel ha valorat, com a cuiner, que considera que s’han de defensar i hem d’estar orgullosos de productes tan extraordinaris i de tan alta qualitat com n’és la truita de riu. Que hem de defensar tot tipus de jornades que es presentin productes de la nostra terra i que hem d’apostar pels nostres productes.

També va apuntar que hem d’estar orgullosos dels productes que tenim aquí, que una fira com aquesta, no deixa de ser un gran motor econòmic per un poble i que ajuda els comerciants i restauradors. Que tenim un tresor important i que cuidem entre tots la Mostra Gastronòmica, que val molt la pena.

obertura2017_2 Tot seguit, l’alcalde Kleber Esteve, ha agraït a totes les entitats que han col·laborat a la Mostra Gastronòmica i en especial, al Manuel Medina, propietari de la Piscifactoria Santa Anna, per l’aportació i subministre de totes les truites que es consumeixen a la Mostra Gastronòmica.

obertura2017_5 Després el convidat d’honor, ha signat al llibre amb aquestes paraules: És un orgull col·laborar i ajudar a difondre el producte lleidatà i com a cuiner sempre en farà bandera. En acabar l’alcalde d’Alfarràs ha fet acte d’entrega de l’escultura que porta el nom del nostre poble i representa l’aigua i la vida al riu i un lot de vins del celler Lagravera.

A l’acte d’inauguració hi va assistir regidors de l’Ajuntament d’Alfarràs, l’alcalde d’Algerri, Manuel Medina de la Piscifactoria Santa Anna, i altres representants d’entitats iassociacions.

obertura2017 Després de la inauguració es va donar pas l’obertura i degustació a la Plaça Sant Pere d’Alfarràs. Imatge amb l’alcalde i els regidors de l’Ajuntament.

obertura2017_6Durant el tast hi havia més de 5000 canapès preparats a la taula principal de la Plaça Sant Pere d’Alfarràs, amb més de 10 varietats diferents.

obertura2017_7 Durant tota la Mostra d’enguany es calcula que s’han servit més de 10.000 canapès.

Imatges i mostra dels visitants a la degustació d’enguany, a la plaça Sant Pere.

Agraïm a tots els veïns del nostre poble i altres persones que han vingut d’arreu a visitar i degustar el nostre producte a la 6a Mostra Gastronòmica d’Alfarràs.

Fografies i redacció: joana arnó